Antioxidantien

Vitamin C ist ein starkes wasserlösliches Antioxidans. Es schützt die Zellen vor schädlichen freien Radikalen, die entstehen, wenn unser Körper Nahrung in Energie umwandelt oder Umweltbelastungen wie Zigarettenrauch und UV-Licht ausgesetzt ist.

Vitamin E ist ein fettlösliches Antioxidans, das die Produktion von ROS (reaktiven Sauerstoffspezies) stoppt, die entstehen, wenn Fett oxidiert.

Selen ist ein Bestandteil von Selenoproteinen, die eine entscheidende Rolle bei der Fortpflanzung, dem Schilddrüsenhormonstoffwechsel, der DNA-Synthese und dem Schutz vor oxidativen Schäden und Infektionen spielen.

Zink wirkt als Antioxidans, indem es freie Radikale neutralisiert und die Bildung neuer verhindert. Es hilft, die Struktur und Integrität der Zellmembranen zu erhalten.

Kupfer ist ein Bestandteil des antioxidativen Enzyms Superoxid-Dismutase (SOD), das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.

Mangan ist ein Co-Faktor für das antioxidative Enzym Mangan-Superoxid-Dismutase (MnSOD), das wichtigste antioxidative Enzym in den Mitochondrien.

Beta-Carotin ist ein Carotinoid und ein Provitamin A. Es wirkt als Antioxidans, indem es freie Radikale abfängt und die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Es verleiht orangem und gelbem Obst und Gemüse seine Farbe.

Lycopin ist ein hellroter Carotinoid-Kohlenwasserstoff, der in Tomaten und anderen roten Früchten und Gemüse vorkommt. Es ist ein starkes Antioxidans, das helfen kann, die Zellen vor Schäden zu schützen.

Lutein ist ein Carotinoid, das mit Beta-Carotin und Vitamin A verwandt ist. Es ist als 'Augenvitamin' bekannt, da es sich in der Makula des Auges konzentriert und vor lichtbedingten oxidativen Schäden schützt.

Zeaxanthin ist ein Carotinoid, das eine Rolle beim Schutz der Augen vor den schädlichen Auswirkungen von Oxidation und lichtbedingten Schäden spielt. Es kommt oft zusammen mit Lutein vor.

Anthocyane sind eine Gruppe von Flavonoiden, die roten, violetten und blauen Pflanzen ihre satte Färbung verleihen. Sie wirken als Antioxidantien und bekämpfen freie Radikale, was potenziell entzündungshemmende, antivirale und krebsbekämpfende Vorteile bietet.

Resveratrol ist eine Pflanzenverbindung, die wie ein Antioxidans wirkt. Zu den besten Nahrungsquellen gehören Rotwein, Trauben, einige Beeren und Erdnüsse.

Sulforaphan ist eine schwefelreiche Verbindung, die in Kreuzblütlern wie Brokkoli, Pak Choi und Kohl vorkommt. Es hat sich gezeigt, dass es starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.

Quercetin ist ein Pflanzenpigment (Flavonoid). Es kommt in vielen Pflanzen und Lebensmitteln vor, wie Rotwein, Zwiebeln, grünem Tee, Äpfeln und Beeren. Es hat antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen.

Catechine sind natürliche Oxidantien, die helfen, Zellschäden zu verhindern und andere Vorteile bieten. Sie sind reichlich in Tee vorhanden und fördern die Herzgesundheit und den Stoffwechsel.