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Vitamin A

Retinoide (Retinol)

Fettlöslich Speicher: Monate
Gespeichert in:
LeberFettgewebe
Formen:
Retinol (Vorgeformtes Vitamin A)

Kommt in tierischen Produkten vor. Wird vom Körper direkt verwertet.

Beta-Carotin (Provitamin A)

Kommt in Pflanzen vor. Wird vom Körper nach Bedarf in Vitamin A umgewandelt.

Zusammenfassung

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es ist wichtig für ein normales Sehvermögen, das Immunsystem und die Fortpflanzung. Vitamin A unterstützt auch die ordnungsgemäße Funktion von Herz, Lunge, Nieren und anderen Organen.

Es gibt zwei verschiedene Arten von Vitamin A. Die erste Art, das vorgeformte Vitamin A, kommt in Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukten vor. Die zweite Art, das Provitamin A, findet sich in Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Produkten. Die häufigste Form von Provitamin A in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln ist Beta-Carotin.

Hauptvorteile

1

Erhält ein gesundes Sehvermögen, besonders bei schwachem Licht.

2

Unterstützt das Immunsystem und hilft bei der Infektionsabwehr.

3

Hält Haut und Schleimhäute gesund.

4

Fördert das richtige Wachstum und die Entwicklung.

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Beste Nahrungsquellen

Angaben pro 100g

Pflanzlich

  • Süßkartoffeln 709 µg
  • Karotten 835 µg
  • Spinat 469 µg
  • Grünkohl 241 µg
  • Aprikosen 96 µg

Tierisch

  • Rinderleber 9442 µg
  • Fischöle 30000 µg
  • Milch 46 µg
  • Eier 149 µg

Der "Smart Assistant"-Tipp

Fettlösliche Vitamine wie Vitamin A werden am besten aufgenommen, wenn sie mit etwas Fett verzehrt werden. Gib einen Schuss Olivenöl zu deinen Karotten!

Anzeichen für Mangel

1

Nachtblindheit

2

Trockene Haut

3

Häufige Infektionen