Wasserlöslich Speicher: Jahre
Gespeichert in:
Zusammenfassung
Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die ordnungsgemäße Bildung roter Blutkörperchen, die neurologische Funktion und die DNA-Synthese erforderlich ist. Es ist das einzige B-Vitamin, das der Körper in großen Mengen speichern kann.
Vitamin B12 kommt natürlicherweise in tierischen Produkten vor, darunter Fisch, Fleisch, Geflügel, Eier, Milch und Milchprodukte. Es ist im Allgemeinen nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, aber angereicherte Frühstückszerealien sind eine leicht verfügbare Quelle für Vitamin B12 mit hoher Bioverfügbarkeit.
Hauptvorteile
1
Hält Nerven- und Blutkörperchen gesund.
2
Hilft bei der DNA-Herstellung.
3
Verhindert megaloblastäre Anämie.
